Ein Ort mit Geschichte
In den ehemaligen Produktionsräumen der New-York Hamburger Gummi-Waaren Compagnie haben wir mit der T.R.U.D.E. im Herzen Barmbeks ein modernes Restaurant mit einzigartiger Atmosphäre geschaffen. Der rustikale Industriecharme der historischen Backsteinmauern und hohen Decken harmoniert perfekt mit der offenen Raumaufteilung und dem warmen Lichtkonzept. Die T.R.U.D.E. ist modern, versprüht Historie und ist dabei ziemlich gemütlich.
Unsere Philosophie
✓ Hausgemachte Speisen und ausgewählte Produkte
Viele unserer Speisen stellen wir selbst her. Ergänzt wird unser Angebot durch ausgewählte Produkte und Getränke verschiedener Partner. Dazu zählen unter anderem fritz-kola sowie Mineralwasser aus der Magnus-Quelle.
✔ Vielfalt und Toleranz
Vielfalt und Toleranz sind uns sehr wichtig. Deshalb kann bei uns natürlich auch fleischlos geschlemmt werden. Unsere vegetarischen und veganen Gerichte sind mit der gleichen Liebe, Fantasie und Sorgfalt zusammengestellt, wie alle anderen Gerichte auf unserer Karte. Deluxe-Meat-Burger oder Vegan-Burger? Bei uns kein Widerspruch, sondern kulinarischer Ausdruck unserer Philosophie.
Die Barmbeker 3
Die T.R.U.D.E., das Barmbeker Schachcafé und das Q21, haben ein gemeinsames Geheimnis: unser Barmbeker Bier.