Von Gummi bis Genuss
Von der New-York Hamburger Gummi-Waaren Compagnie zum szenigen Restaurant – unsere T.R.U.D.E. hat eine lebhafte Geschichte. Während der Industrialisierung wurde die Produktionsstätte um 1870 in Barmbek aufgebaut und stetig erweitert. Bis in die 1930er Jahre wurden hier Hart- und Weichgummi-Produkte aller Art hergestellt.
Nach der Zerstörung im 2. Weltkrieg verkaufte man die Fabrik an die Stadt Hamburg. Die New-York Hamburger Gummi-Waaren Compagnie verlagerte ihren Sitz erst nach Harburg und schließlich nach Lüneburg.
Aus den kaputten und verlassenen Fabrikhallen entstand 1985 zunächst das Museum der Arbeit. Nach und nach wurden auch die übrigen maroden Gebäude wieder hergerichtet, sodass 2005 unser Restaurant T.R.U.D.E. eröffnen konnte.
Der Name T.R.U.D.E.
Selbst die Initialen unseres Restaurants erzählen eine spannende Geschichte. Für den Bau der vierten Elbtunnelröhre wurde ab 1997 die damals größte Schildvortriebsmaschine der Welt eingesetzt. Als ein Kosename für diesen 60 Meter langen Industriegiganten gesucht wurde, befragte man die Kinder der Elbvororte. Der damals 10-jährige Paul Ortel überzeugte alle mit seinem Vorschlag: T.R.U.D.E. – für Tief Runter Unter Die Elbe.
Nach dem Ende der Bauarbeiten hatte die gefräßige Dame über 400.000 Kubikmeter Erdreich verschlungen und war den Hamburgern ans Herz gewachsen. Durch das enorme Engagement zahlreicher Firmen und Privatpersonen konnte das 14,2 Meter hohe und 380 Tonnen schwere Schneiderad des Elbtunnelbohrers als Industriedenkmal auf dem Innenhof des Museums der Arbeit aufgebaut werden.
Unsere T.R.U.D.E. ist damit viel mehr als nur ein Restaurant: Wir sind ein Teil Hamburger Geschichte!
Die Barmbeker 3
Die T.R.U.D.E., das Barmbeker Schachcafé und das Q21, haben ein gemeinsames Geheimnis: unser Barmbeker Bier.